Medidas de sostenibilidad en los eventos de Casa Esment 

En Casa Esment acogemos grandes eventos que pueden superar los 500 asistentes. Los eventos que incluyen catering pueden generar muchos impactos ambientales: residuos de envases, comida no aprovechada, consumo de energía y de agua relacionada con la limpieza de vajilla.

Por ese motivo, aplicamos medidas que nos ayuden a hacer los eventos más sostenibles:

• Todas las bebidas se sirven en tazas y vasos reutilizables y no hay azucares monodosis en cumplimento de la Ley balear de residuos y suelos contaminados.

• En nuestra oferta gastronómica tenemos una amplia oferta de platos tipo «finger food» que reducen la cantidad de vajilla para servir.

• En los suministros evitamos que los pedidos lleguen en cajas o en tarrinas de un solo uso. Compramos a granel y preparamos las porciones in situ.

• Cuando acabe el evento, ofrecemos a los participantes la posibilidad de llevar la comida sobrante.

 

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