En nuestra finca de Casa Esment estamos testeando el efecto de la incorporación de residuos de café que obtenemos en los centros como complemento del sustrato para nuestros cultivos hortícolas.
La prueba se realiza en mesas de cultivo, que incorporan en el sustrato determinadas dosis de residuos de café para estudiar su efecto sobre algunos parámetros de crecimiento de las plantas como la precocidad, la productividad y la calidad de los frutos. Actualmente se está realizando la prueba con el cultivo de pimiento blanco mallorquín.
En nuestros cafés consumimos 2.300 kg de café al año que pueden convertirse en una fuente nutritiva excepcional para nuestros cultivos y favorecer con ello la economía circular y el reaprovechamiento de subproductos.
