En el Bar de l’Escola volvemos a los orígenes, a las recetas de siempre y a los sabores que forman parte de nuestra cocina mediterránea. Estrenamos carta con una propuesta pensada para disfrutar del producto de temporada.
En la nueva carta de primavera-verano encontraréis platos tradicionales de cocina mallorquina y opciones frescas para los meses de buen tiempo, como el tumbet, el frito de verduras, los garbanzos con trempó o los pimientos asados con panceta, además de clásicos que nunca fallan como nuestras croquetas o la ensaladilla.
Entre los principales, no faltan propuestas como la merluza a la plancha o a la romana con salsa tártara, la sepia a la plancha, el pollo a la brasa o la berenjena rellena. También seguimos apostando por opciones vegetarianas y diferentes guarniciones para completar cada plato al gusto.
Para quienes prefieran algo más informal, también podréis probar nuestros bocadillos especiales, como el de berenjena asada con queso mahonés y rúcula o el clásico bacon queso. Y, por supuesto, no os perdáis los postres: tarta de queso, macedonia de frutas, helados artesanos y un postre semanal que iremos cambiando.
Además, esta carta tiene un valor añadido muy especial: en su elaboración y servicio participan las personas de formación dual que actualmente cursan estudios de cocina y atención en sala en Esment Escola Professional. Nuestros aprendices y profesionales son los que convierten el Bar de Escola en un espacio que, desde hace 10 años, combina gastronomía, formación e inserción sociolaboral.
Échale un vistazo a la nueva carta:
