Gaudir d’un tast de vi del celler Gallinas & Focas i dels productes de l’obrador, descobrir com es fan els nostres pans i conèixer les seves diferències o participar en la preparació i elaboració del vostre propi sopar. Esment Alimentació ens torna a oferir la possibilitat de participar en tres nous tallers gastronòmics de la mà dels millors professionals i en els espais propis de l’entitat. Són tallers oberts a tot el públic que s’organitzen amb l’objectiu de divulgar i compartir amb totes les persones que ho desitgin, la nostra manera d’entendre la gastronomia.
El primer dels tallers es durà a terme al Cafè Es Pes de sa Palla, el pròxim dijous 24 de març, i consistirà en un tast de vi del celler Gallinas & Focas i la degustació d’alguns dels productes artesans que es fan a l’obrador amb la responsable del celler, Lluïsa Buades.
«De la massa mare a la nostra taula: així es fa el pa», és el títol del taller que dirigirà el responsable de l’obrador d’Esment Alimentació, Òscar Martínez Plaza, i en el que s’explicarà com es fa el pa dins el mateix obrador d’Esment Escola Professional. A més de participar en un tast de diferents pans, els assistents d’aquest taller podran endur-se un pa fet amb farines mòltes a la pedra i massa mare natural. La cita serà el 29 d’abril.
El tercer dels tallers tindrà lloc al cafè Inca, el 20 de maig, i consistirà a participar en tot el procés d’elaboració d’un sopar dins la cuina, on l’arròs serà el plat estrella. Tres tallers que suposen tres noves oportunitats per compartir la nostra manera de fer i de posar esment en tot allò que fem. Us esperem!
Trobareu tota la informació en aquest enllaç.