La nueva añada de Gallinas & Focas ya está disponible en el mercado, y lo hace estrenando una etiqueta completamente nueva. La añada del 2021, la última embotellada, cuenta con una producción de 9.000 botellas y lo encontraréis en nuestros restaurantes y puntos de venta habituales, con distribución tanto a nivel nacional como internacional.
Esta nueva producción de Gallinas & Focas, vino ecológico elaborado con la variedad local manto negro, es menor que la de otros años debido a varios factores y destaca por su excelente calidad. recordemos que el ese año, las viñas se enfrentaron a un verano extremadamente caluroso, con una ola de calor de 17 días en la que las temperaturas máximas superaron los 35 grados. Sin embargo, la baja humedad favoreció la calidad de la uva, dando como resultado una vendimia de uva muy sana.