Las entidades no lucrativas debemos incorporar la perspectiva medioambiental en todas las actividades y servicios que ofrecemos para generar un impacto positivo en la sociedad. Por ese motivo, desde Esment Alimentación hemos llevado a cabo diferentes acciones que favorezcan la reducción de la huella ecológica en nuestros cinco establecimientos dedicados a la restauración (Cafè Es Pes de sa Palla, Cafè Palmanova, Bar Escola, Cafè Inca, Casa Esment). Un ejemplo de ello es la eliminación de plásticos de un solo uso, lo cual nos ha permitido obtener el certificado PlasticFree Balearics.
El programa Cinc Dies, de Ib3 dedicó el pasado jueves un reportaje a esta y otras medidas medioambientales que hemos introducido en nuestros cafés y que os invitamos a ver en este enlace.