La història del gató

D’aquí un parell de dies, les persones que dinen a Weyler menjaran un (esperem) meravellós gató de postres. Però, què hi ha darrera aquesta recepta típicament mallorquina i molt saludable?

Sí, hi ha ous, ametlles, sucre, canyella, un poc de llimona…. i, el més important per a nosaltres, moltes oportunitats d’ocupació de moltes persones que estan a les activitats d’Esment Alimentació. Darrera un gató està tot un equip d’agricultura que ha tomat les ametlles, un altre que les ha capolat i moltes mans que mesclen, cuinen els ingredients i es formen a través de l’activitat d’alimentació. Un dels objectius d’aquesta entitat és cercar, mantenir i oferir oportunitats reals d’ocupació per a les més de 250 persones que s’estan formant, fan feina o tenen una ocupació relacionada amb la cuina o l’atenció en sala.