En el marc de voler desenvolupar projectes amb impacte en la comunitat, el Servei d’Inserció Laboral (SIL) d’Esment ha establert una col·laboració amb el centre educatiu CIFP Juníper Serra amb l’objectiu de coordinar aprenentatges conjunts entre els alumnes de FP Bàsica del Juníper Serra i els alumnes de Dual Adaptada d’Esment.
El projecte, que ja s’ha posat en marxa, es desenvoluparà durant un trimestre, del 22 de novembre al 21 de febrer, i té com a fil conductor la creació d’un esdeveniment gastronòmic. Aquest, servirà com a eix vertebrador de les set sessions programades, cadascuna de les quals estarà orientada a una part essencial del projecte i comptarà amb la participació de professionals de referència en cada temàtica.El calendari de sessions és el següent:
-
Presentació del Projecte, Equips i Valors: Jose Lomas – 22/11/24 – Esment Escola Professional
-
Definició de l’Oferta i Model de Negoci: Victor Calvo (EHIB) – 13/12/24 – Juníper Serra
-
Còctels & Dreams: Manolo Solano, Siropes Monin i On The Rocks Events – 10/01/25 – Esment Inca
-
Oferta Gastronòmica: Tomeu Caldentey – 24/01/25 – Juníper Serra
-
Food & Beverage: Virginia González i Dani Moreno – 31/01/25 – Casa Esment
-
Assaig General: 14/02/25 – Esment Escola Professional
-
El Gran Dia: 21/02/25 – Juníper Serra
Una de les sessions destacades tindrà lloc el 31 de gener a Casa Esment, on els alumnes treballaran sobre el contingut de Food & Beverage, lligat a la logística, preparació i organització d’esdeveniments. Aquesta sessió, que es durà a terme de 9 a 13.30h, comptarà amb la participació de 30 persones, incloent-hi quatre persones d’ocupació, que també formen part del projecte com a alumnes.Aquest projecte no només permetrà als alumnes adquirir coneixements pràctics i teòrics en l’àmbit de la gastronomia i l’organització d’esdeveniments, sinó que també fomentarà la col·laboració i el treball en equip, contribuint així a l’objectiu d’Esment de generar un impacte positiu en la comunitat.