Compartimos el directo de Instagram con el jefe de cocina del Cafè Palmanova, Pere Joan Sureda. El cocinero habla sobre algunos trucos para hacer una buena tortilla de patatas en casa y cuenta cómo se elabora el plato diariamente, el número de huevos que se utilizan, cuántos kilos de patatas, la importancia (o no) de la cebolla o la fuerza necesaria para darle la vuelta. Durante la sesión también se habló de otro de los platos estrella del Cafè Palmanova: los canelones rellenos de pollo campero y setas.
Los cafès se han adaptado a las restricciones y sirven su oferta a través de los pedidos online.