Todos los jueves del mes de mayo, Esment Alimentació ha organizado catas en los cafès, con el objetivo de dar a probar y a conocer las características de los panes del Forn Pes de sa Palla y de los vinos Gallinas & Focas y Sa Cussa Antònia. Entre otras cosas, sabremos por qué elegimos una variedad autóctona, como la uva mantonegro, para realizar nuestro vino o qué hacemos para conseguir que Gallinas & Focas sea un vino equilibrado, fresco y afrutado.
También conoceremos cuáles son los ingredientes de nuestros panes, los tipos de harina que usamos, por qué queremos que nuestros productos sean saludables y digestivos, cuáles son los ritmos de fermentación o la mejor manera de conservarlo.
La responsable del Celler Gallinas & Focas, Lluïsa Buades, y el responsable del obrador Forn Pes de sa Palla, Óscar Martínez, nos contarán estos detalles y nos darán a probar los productos.
El calendario de las catas es:
- Jueves 9 de mayo, a las 18:00 h, en el Cafè Palmanova.
- Jueves 16 de mayo, a las 19:00 h, en el Cafè Es Pes de sa Palla.
- Jueves 23 de mayo, a las 19:00 h, en el Casal Can Balaguer.
- Jueves 30 de mayo, a las 18:00 h, en el Bar de l’Escola.
Las reservas deben realizarse en comunicacio@amadipesment.org y las plazas son limitadas.
