Las viñas de la bodega de Gallinas & Focas son ecológicas y, por tanto, no usamos ningún tipo de producto químico. En esta época ha aparecido el pulgón y, siguiendo los criterios de la viticultura ecológica, estamos haciendo frente a él con mariquitas… Las mariquitas son muy resistentes, se adaptan bien al calor y recorren grandes distancias para cazar a su presa; en este caso, el pulgón. Ellas son nuestras mejores aliadas.