{"id":28652,"date":"2026-03-23T12:16:54","date_gmt":"2026-03-23T12:16:54","guid":{"rendered":"https:\/\/esment.org\/blogs\/?p=28652"},"modified":"2026-03-23T13:15:42","modified_gmt":"2026-03-23T13:15:42","slug":"presentacion-del-proyecto-formativo-conjunto-entre-esment-escola-professional-y-cifp-juniper-serra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esment.org\/blogs\/presentacion-del-proyecto-formativo-conjunto-entre-esment-escola-professional-y-cifp-juniper-serra\/","title":{"rendered":"Presentaci\u00f3n del proyecto formativo entre Esment Escola Professional y CIFP Jun\u00edper Serra"},"content":{"rendered":"

La colaboraci\u00f3n entre Esment Escola Professional<\/span><\/span> y CIFP Jun\u00edper Serra<\/span><\/span> celebr\u00f3 su segunda edici\u00f3n con una nueva experiencia formativa conjunta. El proyecto culmin\u00f3 en Casa Esment, en una jornada en la que el alumnado tuvo que poner en pr\u00e1ctica el trabajo aprendido durante meses de formaci\u00f3n.<\/p>\n

Si en la edici\u00f3n anterior el escenario fue el propio CIFP Jun\u00edper Serra<\/span><\/span>, este a\u00f1o el testigo lo recogi\u00f3 Casa Esment, donde, tras meses de preparaci\u00f3n, estudiantes de FP B\u00e1sica en Cocina y Restauraci\u00f3n y alumnos de FP Dual Adaptada de Esment Escola Professional <\/span><\/span>demostraron saber organizar un evento gastron\u00f3mico real dirigido a cerca de un centenar de comensales. La cita fue el resultado de m\u00e1s de cinco meses de trabajo y aprendizaje en el que los alumnos aprendieron a planificar, crear y coordinar, de forma conjunta, un evento gastron\u00f3mico en todas sus fases, desde la idea inicial hasta el servicio final.<\/p>\n

Para llevarlo a cabo se utilizaron metodolog\u00edas activas como el Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP), el aprendizaje cooperativo o el team-based learning (TBL), que permitieron al alumnado convertirse en protagonista de su propio proceso formativo. En este contexto, la cocina se convirti\u00f3 en un espacio donde cada estudiante particip\u00f3 en din\u00e1micas de trabajo reales.<\/p>\n

La jornada celebrada en Casa Esment fue mucho m\u00e1s que una demostraci\u00f3n de talento en la cocina. Visibiliz\u00f3 valores como el trabajo en equipo, la responsabilidad y la superaci\u00f3n. Se vi\u00f3 en cada plato y detalle. Una organizaci\u00f3n muy profesional que reflej\u00f3 las t\u00e9cnicas y habilidades personales y sociales adquiridas por los alumnos a lo largo de esta formacion.<\/p>\n

Un proyecto que ha demostrado c\u00f3mo la diversidad y el trabajo compartido pueden ser una herramienta real para aprender y crecer.<\/p>\n

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