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<\/p>\nLa finca p\u00fablica Es Galatz\u00f3 reuni\u00f3 este finde se semana a un centenar de personas para disfrutar de la jornada gastron\u00f3mica ‘De la terra a la cuina’. El evento, organizado por el Consell de Mallorca y Tramuntana XXI,\u00a0 sirvi\u00f3 para poner en valor la riqueza de los productos de la Serra de Tramuntana y reconocer el trabajo de algunos de los xefs que los ponen en valor.<\/p>\n
Para ello, se organizaron actividades vinculadas a la gastronom\u00eda local, as\u00ed como visitas guiadas para conocer la gesti\u00f3n agropecuaria que realiza el equipo de Esment Terra desde el 2021. Desde entonces, nos dedicamos a la producci\u00f3n de alimentos de alta calidad y desarrollamos actividades e iniciativas que contribuyen a la explotaci\u00f3n sostenible de la finca, la preservaci\u00f3n del entorno y la promoci\u00f3n de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas respetuosas con el medio ambiente. Adem\u00e1s, las visitas guiadas organizadas por Esment Guies permiten a los visitantes conocer de cerca el trabajo realizado en la finca y la importancia de mantener viva la tradici\u00f3n agr\u00edcola de la Serra de Tramuntana.<\/p>\n
Durante la jornada, los chefs Maria Solivellas, Jaume Vicens, Kiko Martorell, Andreu Segura, Cati Pons, Marga Coll, Santi Taura y Jordi Cant\u00f3, recibieron el reconocimiento de manos de los propios productores, quienes ofrecieron catas de sus productos a los asistentes.<\/p>\n
La jornada ‘De la terra a la cuina’ no solo celebr\u00f3 la gastronom\u00eda local, sino que tambi\u00e9n subray\u00f3 la importancia de la colaboraci\u00f3n entre productores, chefs y entidades locales que, como Esment, contribuyen a preservar y promover los productos de la Serra de Tramuntana.<\/p>\n
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